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Vous souhaitez intégrer le Cordyceps dans votre alimentation quotidienne ? Excellente idée !
En effet, le Cordyceps est un champignon aux multiples bienfaits, utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise pour renforcer le Qi.
Ainsi, que vous soyez un sportif à la recherche d’un petit coup de pouce naturel, ou simplement quelqu’un qui souhaite renforcer sa vitalité au jour le jour, intégrer le Cordyceps dans votre alimentation peut être une excellente solution.
Dans cet article, nous vous proposons différentes manières d’incorporer ce super-aliment à vos repas et boissons quotidiens, afin de tirer le meilleur parti de ses bienfaits exceptionnels.
Table des matières
Qu’est-ce que le Cordyceps ?

Avant de vous donner quelques astuces pour intégrer facilement le Cordyceps à votre alimentation quotidienne, voici quelques informations utiles à connaître à son sujet… Savez-vous, par exemple, que le Cordyceps est un champignon parasite ?
Origine du “champignon chenille”
Le Cordyceps a été découvert pour la première fois dans les montagnes de l’Himalaya, unique endroit au monde où il pousse à l’état naturel.
En effet, ce champignon a une particularité unique : il pousse en parasitant les larves d’une chenille qui vit exclusivement sur les hauts plateaux du Tibet. Pour se développer, il envahit la larve, remplaçant progressivement son corps par son propre mycélium. Il prend ainsi la forme d’une petite tige brune ou orangée, à la manière d’un brin d’herbe. Cette tige, riche en nutriments bénéfiques, est en fait le cadavre de la chenille qui a été colonisé par le champignon…
De nos jours, le Cordyceps est souvent cultivé de manière contrôlée pour répondre à la demande croissante en produits de santé naturels. Plus accessible, il est ainsi possible de s’en procurer très facilement, sur internet ou dans une boutique de produits naturels.
Nous reparlons des différentes formes de Cordyceps disponibles dans le commerce un peu plus loin dans notre article. Ne vous en faites pas, nul besoin de consommer un cadavre de chenille pour profiter de ses nombreux bienfaits 😉
Nutriments et composés nutritifs présents dans le Cordyceps
Si le Cordyceps est prisé en médecine traditionnelle chinoise, ce n’est pas pour rien. En effet, ce champignon est particulièrement riche en nutriments et en composés bioactifs bénéfiques pour la santé.
Parmi ses composants les plus précieux, on trouve les polysaccharides (bêta-glucanes), qui jouent un rôle clé dans le soutien du système immunitaire et l’amélioration de l’énergie.
Les cordycépines, un type de nucléoside, sont particulièrement appréciées pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Par ailleurs, le Cordyceps contient des vitamines essentielles, telles que les vitamines B1, B2, B12, et K, ainsi que des minéraux comme le zinc, le magnésium et le fer. Il abrite également une grande variété d’acides aminés, qui aident à la réparation des tissus et au maintien de la masse musculaire. Ses stérols naturels, quant à eux, favorisent la santé cardiaque.
Voyons à présent un peu plus dans les détails quels sont ses bienfaits pour la santé et les avantages à intégrer le Cordyceps dans votre alimentation quotidienne.
Pourquoi consommer du Cordyceps au quotidien ?

Historiquement, le Cordyceps est un champignon médicinal prescrit pour traiter divers maux. Cependant, consommé quotidiennement sous forme de cure, il offre également de nombreux bienfaits.
Le Cordyceps pour les sportifs
Le Cordyceps est LE champignon fonctionnel des sportifs. Il est en effet réputé pour améliorer l’endurance et les performances physiques en augmentant l’absorption d’oxygène et en réduisant la fatigue musculaire.
Les athlètes qui consomment régulièrement du Cordyceps constatent souvent une récupération plus rapide après l’effort, ce qui leur permet de s’entraîner plus intensément et plus fréquemment. En plus de booster l’énergie, certaines études montrent que le Cordyceps aide à renforcer les muscles et à réduire les dommages oxydatifs causés par l’exercice intense.
Pour en savoir plus, lisez aussi : Les bienfaits du Cordyceps sur l’endurance physique d’un point de vue scientifique.
Principaux bienfaits pour la santé
Bien que ses consommateurs de prédilection soient les sportifs, le Cordyceps s’adresse en réalité à tous ceux qui souhaitent prendre soin d’eux de manière naturelle. En effet, ses bienfaits pour la santé sont nombreux et variés.
Il soutient par exemple le système immunitaire en augmentant la production de cellules immunitaires et en améliorant la réponse immunitaire globale. Cela vous permet d’être mieux armé contre les virus et les bactéries.
De plus, le Cordyceps a des effets bénéfiques sur la santé cardiaque en régulant la pression artérielle et en améliorant la circulation sanguine. Notez toutefois que si vous avez un problème de cœur, il vaut mieux consulter votre médecin traitant avant de prendre du Cordyceps.
Enfin, le Cordyceps est également connu pour ses propriétés adaptogènes, aidant le corps à mieux gérer le stress et à maintenir l’équilibre hormonal. Il est donc utile en cas de stress chronique, dépression, problèmes de concentration et troubles du sommeil.
Les formes disponibles de Cordyceps

Le Cordyceps se présente sous plusieurs formes, chacune offrant ses avantages pour une intégration facile dans votre routine quotidienne… Chez Nobilis-Mushroom, nous avons cependant notre préférée 😉
Cordyceps en poudre
La poudre de Cordyceps est l’une des formes les plus polyvalentes et pratiques. Elle peut être facilement ajoutée à vos smoothies, vos thés, votre café, ou même intégrée dans diverses recettes culinaires. Cette forme permet une absorption rapide des nutriments et peut-être dosée précisément selon vos besoins.
Un peu plus loin dans cet article, nous vous proposons plusieurs astuces pour incorporer la poudre de Cordyceps dans votre alimentation quotidienne. Nous considérons que c’est la meilleure forme de Cordyceps, car elle est sans odeur, sans goût, et ne modifie pas la texture des préparations, rendant son utilisation à la fois simple et agréable.
Gélules et compléments alimentaires
Les gélules et les compléments alimentaires de Cordyceps sont parfaits pour ceux qui cherchent une option pratique et sans goût.
En effet, chaque gélule contient une dose précise de Cordyceps, garantissant une consommation régulière et contrôlée. C’est une solution idéale pour les personnes ayant un mode de vie actif et cherchant à optimiser leur santé sans effort supplémentaire.
Extraits liquides et teintures
Les extraits liquides et les teintures de Cordyceps offrent une concentration élevée des composés actifs du champignon. Il s’agit d’une alternative à la poudre de Cordyceps, pouvant être pris seuls ou ajoutés à des boissons.
Ces formes sont particulièrement appréciées pour leur biodisponibilité et leur efficacité. Cependant, elles se conservent moins bien que la poudre.
Cordyceps frais ou séché
Le Cordyceps frais ou séché est la forme la plus traditionnelle et naturelle. Tout comme la poudre, il peut être utilisé dans des soupes, des bouillons ou infusé comme une tisane.
Bien que cette forme nécessite un peu plus de préparation, elle permet de profiter du Cordyceps dans sa forme la plus pure, avec un profil nutritionnel complet. Toutefois, le Cordyceps frais est plus complexe à se procurer et plus cher.
Idées de recettes pour intégrer le Cordyceps dans votre alimentation
Incorporer le Cordyceps dans votre alimentation quotidienne est simple et peut être fait de manière délicieuse et variée. Voici quelques idées pour intégrer ce super-aliment à vos repas et boissons.
Intégrer le Cordyceps dans vos boissons
L’une des manières les plus simples d’intégrer le Cordyceps à votre alimentation quotidienne est tout simplement de l’ajouter à vos boissons. La poudre est une forme galénique qui s’y prête particulièrement !
En effet, la poudre de Cordyceps se mélange parfaitement dans les smoothies, ajoutant un coup de fouet nutritif sans altérer le goût. Essayez de l’ajouter à un smoothie vert ou à une boisson à base de fruits pour bénéficier de ses bienfaits énergisants.
Recette de smoothie au Cordyceps 🥤
- Pelez la banane et préparez les baies mélangées. Si vous utilisez des baies congelées, vous pouvez les ajouter directement.
- Dans un blender, ajoutez la banane, les baies mélangées, le lait d’amande, la poudre de Cordyceps, les graines de chia, et le beurre d’amande (ou de cacahuète).
- Si vous préférez un smoothie plus sucré, ajoutez le miel ou le sirop d’érable.
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Si vous aimez les smoothies bien froids, ajoutez quelques glaçons et mixez à nouveau.
- Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits du Cordyceps.
Vous pouvez également préparer des thés et des infusions au Cordyceps en ajoutant la poudre à votre tisane préférée. Cette boisson apaisante peut être consommée à tout moment de la journée pour une dose supplémentaire d’antioxydants et d’énergie.
Et si vous êtes plutôt “team café”, alors il vous suffit d’ajouter de la poudre de Cordyceps à votre café matinal ou à votre latte pour une boisson énergisante et revitalisante.
Intégrer le Cordyceps dans vos repas (de manière très simple !)
Vous pouvez ajouter la poudre de Cordyceps à pratiquement n’importe quelle recette. Vous pouvez par exemple ajouter la poudre à vos légumes sautés pour une touche nutritive et savoureuse.
Recette de risotto au Cordyceps 🍚
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant une minute supplémentaire.
- Ajoutez le riz Arborio à la poêle et faites-le revenir pendant environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et enrobé d’huile.
- Versez le vin blanc (si utilisé) et laissez-le s’évaporer complètement. Ajoutez ensuite une louche de bouillon chaud, en remuant constamment jusqu’à ce que le liquide soit presque entièrement absorbé par le riz.
- Répétez ce processus, ajoutant le bouillon une louche à la fois, en remuant continuellement, jusqu’à ce que le riz soit crémeux et tendre, environ 18-20 minutes.
- À mi-cuisson, ajoutez la poudre de Cordyceps au risotto, en continuant à remuer pour bien l’incorporer et permettre aux saveurs de se mélanger.
- Une fois que le riz est cuit et que la texture est crémeuse, retirez la poêle du feu. Incorporez le parmesan râpé (si utilisé) et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
En effet, le Cordyceps se marie bien avec de nombreux ingrédients, rendant vos repas à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé.
Voici tout de même deux astuces supplémentaires pour intégrer facilement le Cordyceps à votre alimentation quotidienne :
- Ajoutez du Cordyceps en poudre à vos soupes et vos bouillons ;
- Incorporez de la poudre de Cordyceps dans vos sauces et vinaigrettes pour un apport supplémentaire en nutriments. Cette méthode subtile permet d’intégrer facilement le Cordyceps dans divers plats sans changer le goût de vos recettes préférées.
Idées de snacks et desserts au Cordyceps
Enfin, voici quelques astuces pour consommer du Cordyceps au quotidien, de manière gourmande et versatile :
- Préparez des barres énergétiques au Cordyceps. Ces snacks sont parfaits pour une collation rapide et nutritive, idéale avant ou après l’entraînement.
Recette de barre énergétique avec de la poudre de Cordyceps 🍫
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix mélangées, les graines de chia, la poudre de Cordyceps et le sel de mer.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre d’amande (ou de cacahuète) et le miel (ou le sirop d’érable) jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez légèrement chauffer ce mélange au micro-ondes pour faciliter le mélange.
- Versez ensuite le mélange humide dans le bol des ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Si vous utilisez des pépites de chocolat et de la noix de coco râpée, ajoutez-les maintenant.
- Étalez le mélange uniformément dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Pressez fermement pour compacter le mélange.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
- Une fois le mélange refroidi et durci, sortez-le du moule et découpez-le en barres de la taille souhaitée.
- Ajoutez du Cordyceps à vos recettes de muffins et de gâteaux pour un dessert sain et nourrissant. La poudre de Cordyceps peut être directement incorporée dans la pâte pour des douceurs qui allient plaisir et santé.
- Mélangez du Cordyceps en poudre dans vos yaourts ou smoothies bowls pour un petit-déjeuner ou une collation riche en nutriments. Cette méthode simple permet de profiter des bienfaits du Cordyceps dès le matin.
Conseils pour prendre du Cordyceps tous les jours
Avant de vous laisser, voici quelques conseils de dosage et les précautions à prendre. Prenez le temps de lire ce dernier paragraphe ! Si toutefois vous avez des questions supplémentaires, n’hésitez pas à contacter notre équipe.
Dosages recommandés pour une consommation quotidienne
Pour profiter pleinement des bienfaits du Cordyceps, il est essentiel de respecter les dosages recommandés sur l’emballage du complément.
Généralement, une dose quotidienne de 1 à 3 g de poudre de Cordyceps est suffisante pour la plupart des adultes. Cependant, ce dosage peut varier en fonction de la forme du Cordyceps (poudre, gélules, extraits liquides) et des besoins individuels.
Quoi qu’il en soit, il est conseillé de commencer avec une petite dose et d’augmenter progressivement pour observer comment votre corps réagit.
Précautions à prendre
Bien que le Cordyceps soit généralement sûr pour la plupart des gens, certaines précautions sont à prendre.
Si vous prenez des médicaments, notamment des anticoagulants, des immunosuppresseurs ou des médicaments pour la pression artérielle, consultez votre médecin avant de commencer la supplémentation en Cordyceps, car il pourrait y avoir des interactions.
De plus, bien que rare, certaines personnes peuvent être allergiques au Cordyceps. Si vous ressentez des symptômes d’allergie comme des éruptions cutanées, des démangeaisons ou des troubles respiratoires, arrêtez immédiatement la consommation et consultez un professionnel de santé.
Vous savez maintenant comment intégrer le Cordyceps à votre alimentation quotidienne. Si toutefois vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à contacter notre équipe !
Sources
[1] The Last of Us : ce champignon existe bel et bien (et coûte particulièrement cher), National Geographic
[3] Propriétés médicinales du miel et des champignons Cordyceps, MDPI