Tout savoir sur la mycothérapie : petite guide de la médecine des champignons
janvier 18, 2024
Les champignons médicinaux pour renforcer les défenses naturelles
janvier 18, 2024Les nombreux bienfaits des champignons médicinaux (et comment en profiter !)
Avec l’essor de la mycothérapie, on voit apparaître de plus en plus de compléments formulés avec des champignons médicinaux. Reishi, Cordyceps, Lion’s Mane, ou encore, Maitake, les fungis utilisés depuis des millénaires en Chine n’ont jamais été aussi populaires en Europe. Et pour cause, selon la médecine traditionnelle chinoise, ils apportent longévité, énergie vitale et clarté d’esprit.
Mais avant d’acheter un produit à base de champignons médicinaux, lisez cet article. Il devrait vous aider à comprendre ce qu’est réellement un champignon médicinal, quelles sont les propriétés thérapeutiques validées par la science, et comment les consommer pour en tirer tout le potentiel.
Table des matières
Qu’est-ce qu’un champignon médicinal ?
En Asie, les champignons médicinaux sont considérés comme des traitements à part entière depuis des millénaires. Mais en France, la mycothérapie – la médecine des champignons – est encore jeune. Voici quelques définitions permettant au débutant d’appréhender le merveilleux monde des champignons médicinaux.
Qu’est-ce qu’un champignon ? 🍄
Avant de plonger dans l’univers des champignons médicinaux, rappelons rapidement ce qu’est un champignon tout court !
Un champignon n’est ni une plante, ni un animal. En fait, c’est un organisme qui se trouve à mi-chemin entre les deux. En effet, il réunit à la fois des caractéristiques du règne végétal (mode de reproduction, formation de racines, etc.) et à la fois des caractéristiques du règne animal (pas de photosynthèse pour s’alimenter, stockage de l’énergie).
C’est pour cette raison qu’il existe un règne à part entière pour les champignons : le règne fongique. Ce règne est extrêmement diversifié, car il existe des centaines de milliers de types de champignons. Certains se développent sous forme de moisissure (champignons filamenteux), d’autres forment des associations symbiotiques (gloméromycètes), tandis que d’autres, au contraire, ont besoin d’un hôte pour pousser (champignons microsporidiens).
Bien que la forme et la couleur varient énormément d’une espèce à l’autre, les champignons sont généralement tous constitués :
- D’un chapeau, qui est la partie visible, et que l’on appelle parfois “fruiting body” ;
- D’un pied, qui soutient le champignon sur le sol, l’écorce d’arbre, ou le corps de l’hôte ;
- Et d’un mycélium, l’équivalent des racines, qui prend la forme de filaments souterrains appelés hyphes qui permettent au champignon d’absorber les nutriments qui se trouvent dans le sol.
Champignon médicinal vs champignon adaptogène 🆚
Tous les champignons comestibles sont bons pour la santé, car ils sont extrêmement riches en nutriments (vitamines, minéraux, protéines et fibres) et en antioxydants tout en étant très peu caloriques et peu gras.
Cependant, tous les champignons ne sont pas considérés comme des champignons médicinaux. En effet, ces champignons-là sont très particuliers, dans le sens où ils sont connus et utilisés depuis des millénaires pour leurs vertus thérapeutiques. Ils se distinguent généralement des autres champignons par leur composition, synthétisant des substances uniques en leur genre et conférant donc des propriétés uniques elles aussi.
Il est également bon de savoir que l’on distingue deux types de champignons à usage thérapeutique, même si certaines espèces appartiennent à ces deux catégories.
- D’un côté, il y a les champignons médicinaux, que l’on appelle aussi “champignons fonctionnels”. Ils se distinguent de par leurs propriétés thérapeutiques sur le système immunitaire, le système digestif ou encore le système nerveux. Ils agissent sur un dérèglement spécifique.
- Et d’un autre côté, il y a les champignons dits “adaptogènes”, qui, eux, agissent de manière à harmoniser l’organisme. Ils sont notamment connus pour aider le corps et l’esprit à mieux résister au stress.
Le Cordyceps, le Reishi et le Chaga sont des champignons médicinaux et adaptogènes, tandis que le Maitake est un champignon purement médicinal.
Champignon médicinal vs champignon hallucinogène 🆚
Enfin, il nous semble important de préciser que les champignons médicinaux et les champignons hallucinogènes, également appelés “magic mushrooms” appartiennent à deux mondes différents.
En effet, les champignons médicinaux ne contiennent pas de psilocybine, qui est la substance psychotrope prisée par les consommateurs de psilocybes, les champignons magiques.
Et bien qu’ils soient tous deux associés à la sphère bien-être (si les champignons magiques sont consommés en micro-dosing), en réalité, ils servent deux finalités bien différentes. En effet, les champignons médicinaux sont censés soigner, tandis que les champignons hallucinogènes sont utilisés pour améliorer les capacités cognitives et combattre les effets du stress chronique.
Précisons aussi que, contrairement à la plupart des champignons médicinaux, les champignons magiques, eux, sont interdits en France.
Nos poudres de champignons
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Lion’s Mane – Poudre 30gr
€29.00Le Lion’s Mane est le champignon fonctionnel idéal pour celles et ceux qui souhaitent booster leurs fonctions cognitives et/ou lutter contre la fatigue mentale. Il est utilisé depuis des siècles pour améliorer les capacité cérébrales.
Le Lion’s Mane peut favoriser :
⚫️ Concentration 🧠
⚫️ Apprentissage 🤓
⚫️ Mémoire ⌛
⚫️ Sérénité mentale 🧘
Qualité supérieure
Tous les extraits de notre marque Nobilis Product sont sélectionnés et produits avec soin afin de contenir la plus grande quantité d’ingrédients actifs.
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Cordyceps – Poudre 30gr
€29.00Également connu sous le nom de champignon énergétique, le Cordyceps est le grand favori des sportifs ! Ce champignon fonctionnel est en effet utilisé depuis des siècles pour booster la forme physique.
Le Cordyceps peut vous apporter :
⚫️ Énergie ⚡️
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Qualité supérieure
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Chaga – Poudre 30gr
€29.00Champion toutes catégories des antioxydants, le Chaga est le champignon fonctionnel à privilégier en cas de baisse des défenses naturelles et de rhumes à répétition.
Le Chaga peut vous aider à :
⚫️ Stimuler les défenses immunitaires 🛡️
⚫️ Décrasser l’organisme en éliminant les toxines 🦠
⚫️ Offrir un regain d’énergie vitale ⚡
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Qualité supérieure
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Reishi – Poudre 30gr
€29.00Champignon fonctionnel bourré de vertus, le Reishi est avant-tout connu pour sa capacité à apaiser le système nerveux ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. C’est donc l’allié parfait de celles et ceux dont le stress affecte la vie quotidienne.
Le Reishi peut aider à :
⚫ Améliorer la qualité du sommeil 🌙
⚫ Favoriser un état d’esprit plus serein 🧘
⚫ Détoxifier l’organisme 🥝
Qualité supérieure
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Quelles sont les propriétés des champignons médicinaux ?
Avant d’aller plus loin, il est important de garder à l’esprit que l’intérêt thérapeutique des champignons médicinaux n’est pas validé par la science. D’ailleurs, la mycothérapie, branche importante de la médecine traditionnelle chinoise, est considérée comme une “pseudo-médecine”.
Ceci étant dit, les champignons médicinaux appartiennent à la pharmacopée chinoise, coréenne, japonaise et indienne depuis des siècles et aide, aujourd’hui encore, des millions de personnes à améliorer leur qualité de vie.
Effets sur les fonctions cognitives 🧠
Certains champignons médicinaux, notamment le Lion’s Mane (également appelé “crinière de lion”, ou “Hericium erinaceus”), sont connus pour leurs propriétés nootropiques. [1]
Pour rappel, une substance nootropique agit sur les fonctions cognitives, c’est-à-dire, sur le langage, la mémoire, la concentration, ou encore, l’apprentissage, ainsi que sur la santé mentale en générale.
Les champignons aux effets nootropiques sont donc généralement préconisés aux personnes qui souffrent de stress chronique et d’anxiété, mais aussi d’insomnie, de troubles de la mémoire et de difficultés de concentration. Par ailleurs, certaines études suggèrent un bénéfice potentiel pour les personnes atteintes d’une maladie neurodégénérative telle que la maladie d’Alzheimer ou le mal de Parkinson.
Effets sur le système immunitaire ⚡️
Comme vous le savez peut-être, en médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’état de santé est fortement lié à la notion de Qi, l’énergie vitale.
C’est la raison pour laquelle la plupart des champignons médicinaux utilisés en MTC ont la capacité de fortifier le Qi. Dans le langage occidental, cela revient plus ou moins à fortifier le système immunitaire.
Certaines études ont permis de montrer que le bêta-glucane synthétisé dans la plupart des champignons médicinaux agissent à la façon d’immunomodulateurs, c’est-à-dire qu’ils ont la capacité de réguler le fonctionnement du système immunitaire. [2]
Cette propriété présente plusieurs intérêts thérapeutiques tels que la lutte contre le cancer (propriétés antitumorales) mais aussi pour combattre les infections virales et bactériennes, et même tout simplement à titre préventif, avant l’hiver.
Les études, tout comme les usages ancestraux, indiquent également que les champignons médicinaux abritent un pouvoir anti-inflammatoire, laissant présager de nombreuses applications, notamment dans le domaine de la gestion de la douleur provoquée par les maladies inflammatoires (rhumatismes). [3]
Effets sur l’énergie physique 💪🏻
Comme nous venons de le voir, les champignons médicinaux synthétisent une substance, le bêta-glucane, capable de stimuler le système immunitaire. Cela se traduit, entre autres, par une augmentation de la forme physique. En effet, un système immunitaire sain favorise la récupération musculaire après l’effort, en plus de réduire considérablement le risque d’infection et de maladies.
Par ailleurs, certains champignons médicinaux tels que le Cordyceps militaris sont connus et utilisés pour booster les performances physiques des sportifs.
Des études réalisées à petite échelle ont par exemple permis de montrer que ce champignon induit la production de lactate après l’effort et contribue à améliorer la ventilation pulmonaire, promouvant ainsi une meilleure oxygénation des muscles lorsqu’ils sont sollicités. [4]
Effets sur le système digestif 🌸
Les effets anti-inflammatoires des champignons médicinaux ont également un impact positif sur la santé digestive. En effet, certains d’entre eux, notamment le Chaga, sont utilisés depuis des siècles pour favoriser la digestion en soutenant le microbiome intestinal. Ils sont aussi largement employés en cas de troubles intestinaux. [5]
En outre, les champignons médicinaux sont extrêmement riches en antioxydants (polysaccharides, phénols, vitamines, etc.), ce qui aide à promouvoir la santé cellulaire de tout l’organisme, dont celle du tube digestif. Ils aident particulièrement à prévenir le risque de lésions cellulaires conduisant à un cancer ou une maladie chronique du système digestif via leur action contre les radicaux libres.
Par ailleurs, les antioxydants aident aussi à maintenir un microbiote sain. En effet, certains antioxydants agissent comme des prébiotiques, favorisant ainsi la prolifération de bactéries bénéfiques, et donc, une meilleure digestion.
Nos poudres de champignons
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Lion’s Mane – Poudre 30gr
€29.00Le Lion’s Mane est le champignon fonctionnel idéal pour celles et ceux qui souhaitent booster leurs fonctions cognitives et/ou lutter contre la fatigue mentale. Il est utilisé depuis des siècles pour améliorer les capacité cérébrales.
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Cordyceps – Poudre 30gr
€29.00Également connu sous le nom de champignon énergétique, le Cordyceps est le grand favori des sportifs ! Ce champignon fonctionnel est en effet utilisé depuis des siècles pour booster la forme physique.
Le Cordyceps peut vous apporter :
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Chaga – Poudre 30gr
€29.00Champion toutes catégories des antioxydants, le Chaga est le champignon fonctionnel à privilégier en cas de baisse des défenses naturelles et de rhumes à répétition.
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Reishi – Poudre 30gr
€29.00Champignon fonctionnel bourré de vertus, le Reishi est avant-tout connu pour sa capacité à apaiser le système nerveux ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. C’est donc l’allié parfait de celles et ceux dont le stress affecte la vie quotidienne.
Le Reishi peut aider à :
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Les champignons médicinaux sont-ils sûrs pour la santé ?
Les champignons à usage thérapeutique sont tous comestibles et ne contiennent aucune substance potentiellement toxique. Ils sont ainsi considérés comme sûrs pour la santé, même si, comme toujours, certaines précautions sont à prendre.
En effet, par mesure de précaution, leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu’aux mineurs. Par ailleurs, les personnes qui souffrent d’un problème de santé devraient consulter leur médecin traitant avant de consommer un complément à base de champignons médicinaux. Il existe en effet un risque d’interactions médicamenteuses.
Par ailleurs, rappelons que la mycothérapie n’est pas reconnue par la science ou par la médecine traditionnelle occidentale. Cela signifie, entre autres, que l’on ne connaît pas — scientifiquement parlant — les réels effets des champignons sur l’organisme.
Enfin, bien que l’usage des champignons médicinaux soit sans danger, il est fortement recommandé de consulter un naturopathe avant de se lancer dans une cure. En effet, ce spécialiste des médecines naturelles saura vous orienter vers le meilleur champignon médicinal selon vos besoins.
Les principaux champignons fonctionnels vendus dans le commerce en France
La mycothérapie utilise des centaines de champignons différents pour soigner tous types de maux. Toutefois, dans le commerce et au sein de l’hexagone, l’accès à ce genre de champignons est limité. Cela, que ce soit pour une question légale (nombre d’entre eux sont considérés comme des “novel foods”, c’est-à-dire, des nouveaux aliments), ou bien parce qu’il n’existe tout simplement pas de fournisseur capable d’alimenter un tel marché.
Voici néanmoins une rapide vue d’ensemble des sept principaux champignons fonctionnels disponibles en vente libre en France.
#1. Le Cordyceps (Militaris)
Champignon parasite qui se développe dans le cadavre d’une chenille, le Cordyceps est bourré de vertus.
Il est principalement utilisé par les sportifs pour booster l’énergie et améliorer les performances physiques. Mais il est également apprécié pour ses vertus aphrodisiaques. Le Cordyceps est en effet également connu sous le doux nom de “viagra de l’Himalaya”.
#2. Le Chaga (Inonotus obliquus)
Originaire des forêts boréales, le Chaga est utilisé depuis des siècles par les autochtones de zones aux conditions de vie extrêmes pour lutter contre la fatigue et la faim.
Très riche en antioxydants, le Chaga s’adresse donc en particulier aux personnes qui souhaitent détoxifier leur organisme. Par ailleurs, ce champignon est capable de booster les défenses immunitaires, faisant de lui l’allié idéal en cas de fatigue chronique.
#3. Le Maitake (Grifola frondosa)
Également connu sous le nom de “poule des bois”, le Maitake pousse en grappes spectaculaires, ressemblant à une sorte de corail.
Outre ses qualités culinaires, le Maitake suscite un intérêt thérapeutique en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé. Des études suggèrent que ce champignon peut avoir des propriétés immunomodulatrices, contribuant ainsi au renforcement du système immunitaire. De plus, le Maitake est exploré pour son impact positif sur la régulation de la glycémie, ce qui le rend particulièrement intéressant dans le contexte du soutien aux personnes atteintes de diabète.
#4. Le Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
Le Lion’s Mane, reconnaissable par ses touffes de longs filaments blancs qui ressemblent à une crinière de lion, suscite un intérêt considérable en raison de ses possibles bienfaits thérapeutiques.
Des études préliminaires suggèrent que ce champignon pourrait favoriser la croissance des cellules nerveuses, offrant ainsi un potentiel pour la santé cognitive.
Il est également exploré pour ses propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. En raison de ces caractéristiques, le Lion’s Mane est de plus en plus utilisé dans les compléments alimentaires visant à soutenir la fonction cérébrale et à promouvoir la santé du système nerveux.
#5. Le Red Reishi (Ganoderma lucidum)
Reconnaissable par son chapeau rougeâtre et sa surface brillante, le Red Reishi est reconnu pour ses propriétés potentielles en matière de bien-être, notamment pour ses effets bénéfiques sur l’esprit.
En médecine traditionnelle chinoise, il est, entre autres, employé pour promouvoir la sérénité et la clarté mentale. On raconte d’ailleurs que les moines bouddhistes consomment une tisane au Reishi avant leurs séances de méditation. Les compléments formulés avec ce champignon sont ainsi conseillés aux personnes qui souffrent de stress chronique, mais aussi d’insomnie ou de troubles du sommeil.
#6. Le Shiitake (Lentinula edodes)
Originaire d’Asie, le Shiitake est caractérisé par son chapeau large et charnu. Également connu sous le nom de “champignon parfumé”, il est très présent dans l’art culinaire asiatique pour son goût délicat, mais aussi pour sa richesse nutritive. En effet, le Shiitake est source de vitamines B, de vitamine D, de fer, et de potassium.
Appartenant à la famille des adaptogènes, en médecine traditionnelle chinoise, il est employé pour stimuler l’énergie vitale et se révèle particulièrement efficace pour renforcer l’organisme en période de stress ou de forte mobilisation physique.
#7. Le Champignon du soleil (Agaricus blazei)
Originaire du Brésil, le champignon du soleil se caractérise par son chapeau brun orangé et son pied allongé.
Il est étudié pour ses propriétés immunomodulatrices, aidant potentiellement à renforcer le système immunitaire, lui conférant un pouvoir anti cancer. D’ailleurs, certaines données indiquent que les populations brésiliennes qui le consomment régulièrement développent moins de cancer que la moyenne.
En effet, comme beaucoup de champignons médicinaux, le Champignon du soleil est riche en nutriments, et notamment en antioxydants, lui conférant des propriétés intéressantes dans la prévention contre le cancer.
Sous quelles formes sont vendus les champignons médicinaux ?
La plupart des champignons médicinaux sont proposés sous leur forme séchée ou déshydratée. Cela permet au consommateur de le conserver pendant plus longtemps et de l’utiliser aussi bien dans ses préparations culinaires que sous forme d’infusion. Cependant, cette voie d’administration ne favorise pas l’absorption des substances actives du champignon par le corps.
Il existe également des teintures, forme ultra-concentrée des substances actives des champignons qu’il suffit d’ajouter à une boisson. Toutefois, ce type de produit est plus cher, et ses ingrédients ne sont pas forcément issus de champignons.
Ainsi, c’est sous forme de poudre (conditionnée en gélules ou non) que l’on privilégie la prise de champignons médicinaux. En effet, les poudres, lorsqu’elles sont élaborées avec toutes les parties du champignon (fruiting body + mycélium), permettent de profiter de l’ensemble des substances actives du champignon en plus d’être facilement assimilables par l’organisme.
Quel que soit le produit que vous achetez, nous vous conseillons de demander les résultats d’analyses de laboratoire garantissant à la fois sa composition, mais aussi l’absence de toute substance nocive.
Où acheter des compléments à base de champignons fonctionnels ?
Les compléments formulés avec des champignons médicinaux sont de plus en plus populaires en France. De ce fait, il devient de plus en plus facile de s’en procurer. Vous pouvez en effet en acheter :
- Dans un magasin de produits diététiques ;
- En parapharmacie ;
- Ou sur internet.
Quel que soit le point de vente que vous choisissez, prenez garde à la qualité dudit complément ! En effet, comme vous le savez peut-être, le marché des compléments alimentaires (quels qu’ils soient), sous le couvert du manque de régulation, est en proie aux arnaques.
Nous vous recommandons ainsi de choisir une marque française, car ses produits sont plus facilement traçables, en plus d’avoir l’obligation de répondre à certaines normes européennes. Par ailleurs, nous le répétons, n’hésitez pas à demander les résultats d’analyses de laboratoire confirmant la composition du complément.
Nos poudres de champignons
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Lion’s Mane – Poudre 30gr
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Quid de la posologie ?
Pour consommer les champignons médicinaux de manière appropriée, il est conseillé de consulter un naturopathe. En effet, le dosage, mais aussi la durée de la cure, dépendent de tout un tas de facteurs inhérents à chaque personne.
Toutefois, de manière générale, on recommande de prendre environ 1 g de poudre par jour sur une durée d’au moins 90 jours.
Le mot de la fin…
Les champignons médicinaux ont beaucoup à offrir.
Que ce soit à titre préventif, ou lorsque le besoin s’en fait ressentir, leurs capacités à renforcer le système immunitaire et harmoniser le fonctionnement de l’organisme peuvent aider à améliorer la qualité de vie. Notamment, comme nous l’avons vu, pour booster l’énergie, mieux dormir, avoir une meilleure digestion et lutter contre certains effets du temps.
Cependant, il ne faut pas sous-estimer l’importance de la qualité du complément que l’on achète. Elle est en effet garante d’efficacité, mais aussi de sécurité.
Sources
[2] Mushrooms and immunity (PubMed)
[3] Anti-inflammatory properties of edible mushrooms: A review (PubMed)
